glutamát -a m anion ali sol glutaminske kisline, kot anion ekscitatorni nevrotransmitor sin. Glu
Razložene stalne zveze:
mononatrijev ~ mononatrijeva sol glutaminske kisline, ki jo uporabljajo v farmaciji in za okrepitev okusa v hrani, zlasti v kitajski kuhinji prim. E621;
natrijev ~ mononatrijev → glutamat
Dostopnost
Dostopnost