Več ... slaščičarstvo sl

brez glutena

hrana ali dieta brez glutena
en gluten-free

---

Več ... slaščičarstvo sl

paljeno testo

kuhano testo, ki vsebuje jajca, vodo, maslo in moko, ki se pri pečenju napihne v skoraj votle kupole
en choux pastry

---

Več ... slaščičarstvo sl

postrgati

z gumijasto lopatko ali strgalom potegnemo po notranji površini posode s testom
en scrape

---

Več ... slaščičarstvo sl

trajno pecivo

fino pecivo, ki se lahko hrani dlje časa, razlikujeje se po tem, da vsebuje manj vlage in običajno več sladkorja, npr. piškoti
en long life pastry

---