Iskani niz je bil najden v DRUGI VSEBINI:
keratín
vsak iz družine proteinov, ki tvorijo osnovno strukturo citoskeleta epitelijskih tkiv in trdnih tkiv, kot so lasje, dlake in nohti, osnovna polipeptidna veriga je organizirana v sekundarno strukturo, desnosučno vijačnico (α-heliks s 4 aminokislinskimi ostanki na zavoj in z veliko vsebnostjo cisteina) in dalje v kvartarno strukturo (dva α-heliksa se zvijeta v levo in se povežeta z disulfidnimi vezmi preko cisteinskih aminokislinski ostankov)
kolagén
vsak iz družine zunajceličnih fibrilarnih proteinov, ki so glavna sestavina veziva in mu dajejo trdnost in elastičnost, osnovna polipeptidna veriga je organizirana v specifično levosučno kolagensko vijačnico (3 aminokislinski ostanki na zavoj, značilna je velika vsebnost glicina, alanina, prolina in specifičnih ostankov hidroksiprolina in hidroksilizina, za katerih sintezo je potreben vitamin C), po tri vijačnice (α-verige) se v desno zvijejo v kvartarno strukturo tropokolagena, obstaja vsaj 19 vrst tropokolagenskih molekul, značilnih za določeno tkivo ali funkcijo
Dostopnost