Iskani niz je bil najden v DRUGI VSEBINI:
direktna zamesitev
brez kvasnega nastavka, doda se vse sestavine v enem koraku in nato testo zmeša
en direct method
dražgoški kruhek
ročno oblikovano medeno testo in okrašeno s testom na površini
en Dražgoše little honey bread
drobljenec
iz enakih sestavin kot linško testo, obdelano tako, da se ne povežejo v testo in dobimo pri sladicah hrustljavo skorjico
en crumble topping
fermentacija
pri peki ima vlogo pretvorbe sladkorja v plin ogljikov dioksid, ki dvigne in prezrači testo
en fermentation
gliadin
sestavina glutena, bistvenega pomena za to, da testo med peko vzhaja
en gliadin
jelenova sol
kemično rahljalno sredstvo iz amonijevega bikarbonata za npr. medeno testo
en salt of hartshorn, baker's ammonia
krof
ocvrto kvašeno testo okrogle oblike naponjeno z marelično marmelado ali drugimi sladkimi nadevi
en jam doughnut; jelly donut