Več ... slaščičarstvo sl

karamel

taljeni kristalni sladkor pri temperaturi 160°C ali 320°F do rjave barve
en caramel

---

Več ... slaščičarstvo sl

karamelna omaka

sladek preliv iz karameliziranega sladkorja, maščobe in dodatkov
en caramel sauce

---

Več ... slaščičarstvo sl

karamelizirati

s karamelnim sladkorjem preliti sladice
en caramelize

---

Več ... slaščičarstvo sl

krokant

hrustljava zmes iz karamelnega sladkorja z dodanimi jedrci lupinastega sadja in dodatki
en croquant

---

Več ... slaščičarstvo sl

predeni sladkor

rahla preja iz svetlega karamela
en spun sugar

---