Iskani niz je bil najden v PREVODIH:
Iskani niz je bil najden v DRUGI VSEBINI:
direktna zamesitev
brez kvasnega nastavka, doda se vse sestavine v enem koraku in nato testo zmeša
en direct method
drobljenec
iz enakih sestavin kot linško testo, obdelano tako, da se ne povežejo v testo in dobimo pri sladicah hrustljavo skorjico
en crumble topping
drobljeno testo
iz enakih sestavin kot linško testo, obdelano tako, da se ne povežejo v testo in dobimo pri sladicah hrustljavo skorjico
en crumble topping
ekstrakt
pripravek, koncentriran iz aromatičnih sestavin, npr. začimb
en extract
gnetenje
vključuje mešanje različnih sestavin skupaj s stiskanjem, pregibanjem in raztezanjem, da dobimo enotno zmes
en kneading
gratinirati
dopolnilni kuharski postopek, pri katerem predhodno termično obdelane sestavine oziroma jedi dokončamo v pečici ali v salamandru ali žaru
en gratin