Iskani niz je bil najden v DRUGI VSEBINI:
Desulfovíbrio
desulfovíbrijo; rod obligatno anaerobnih, nesporogenih, po Gramu negativnih, ukrivljenih ali včasih ravnih paličastih bakterij, lahko so tudi spiralne ali sigmoidne oblike (0.5 - 1.2 x 2.5 - 10.0 µm). Imajo respiratorni metabolizem s sulfatom ali drugimi anorganskimi žveplovimi spojinami v vlogi končnega prevzemnika elektronov, ki ga reducirajo do H2S. Večina vrst oksidira organske kisline, npr. mlečno kislino, do ocetne kisline, le nekatere pa popolnoma do CO2. Najdemo jih v anaerobnem blatu v sladkih in brakičnih vodah ter v morju. Tipska vrsta je D. desulfuricans.
Geótrichum
geotríhum; rod nepopolnih plesni, nepopolna oblika roda Endomyces. Hife na koncih prečno razpadejo na cilindrične artrospore. G. cándidum (zastar. sinonim Oídium láctis) raste kot svetlorumenkasta žametasta kožica na površini kislih mlečnih in drugih izdelkov, ki vsebujejo mlečno kislino (kislo zelje ipd.), okužuje tudi paradižnik in sadje. Nekatere vrste povzročajo pri človeku geotrihozo v ustih, bronhijih, pljučih in črevesju. Uporablja se za proizvodnjo beljakovin in maščob.
Lactárius
rod bazidiomicetnih gliv z lamelnimi plodišči. Poškodovana gliva izloča mlečno tekočino, lateks, katerega sestavine ščitijo glivo pred mikovori.
mléčnokislinska fermentácija
vrelni proces, v katerem mlečnokislinske bakterije pridobivajo energijo s presnovo laktoze, glukoze, tudi pentoz zgolj v mlečno kislino: homofermentativna m.f., ali večinsko v mlečno kislino: heterofermentativna m.f.
mléčnokislinske baktérije
skupina asporogenih, po Gramu pozitivnih bakterij, ki fermentirajo sladkorje v mlečno kislino. Poglavitni rod je Lactobacillus.
Zymómonas
zimomonas; rod po Gramu negativnih kemoorganotrofnih bakterij, ki kvarijo alkoholne pijače. Celice so paličaste z zaobljenimi konci, negibljive ali pa imajo 1 do 4 polarne bičke. Metabolizem je primarno fermentativen. Glukozo ali fruktozo fermentira v etanol, CO2 in mlečno kislino ter manjše množine acetoina, acetaldehida in glicerola. Prenese do 5% etanola. Optimalna rastna temperatura je med 25 in 30°C. Raste pri pH 4 in manj. Tipska in edina vrsta je Z. móbilis, ki jo lahko uporabljamo za proizvodnjo etanola.