Hoffov

holesterol

lipid, ki je pomemben sestavni del celic v telesu

infiltrácija

1. vdiranje, prodiranje ali nabiranje tekočine, nenormalnih snovi ali celic v tkivu
2. prepajanje tkiva z zdravilom

infiltratio

→ infiltracija

jedilno olje

maščobna tekočina, pridobljena iz rastlinskega materiala, semen ali jedrc
en cooking oil

jetrna steatoza

maščobna degeneracija jetrnih celic (maščobne celice nadomestijo jetrne)

jodno število

merilo za vsebnost nenasičenih maščobnih kislin v maščobah in maščobnih oljih

kaprilna kislina

kaprilna kislina

kaprílna kislína

nasičena maščobna kislina, C₇H₁₅COOH, brezbarvna oljnata tekočina, uporablja se za proizvodnjo mil, barvil, fungicidov, naravnih insekticidov
enoctanoic acid, caprylic acid
deOctansäure, n-Octansäure, Caprylsäure

kaprinska kislina

dekanojska kislina, kaprinska kislina