Iskani niz je bil najden v DRUGI VSEBINI:
otájati
1. narediti, da voda v kaki snovi preneha biti led
2. narediti, da kdo preneha biti molčeč, nedostopen
panírati
obdajati živilo s plastjo moke in stepenega jajca ali moke, stepenega jajca in drobtin
pasterizácija
postopek segrevanja mleka in ali drugih tekočin z namenom, da bi uničili bolezenske mikrobe (npr. salmonele in bacile tuberkuloze) in obenem zmanjšali število nebolezenskih mikrobov. Po dolgotrajni metodi segrevamo mleko 30 minut pri 63° - 66°C, po kratkotrajni metodi 15 sekund pri 72°C, po trenutni metodi pa približno eno sekundo pri 80° - 85°C. Zaradi uničenja bolezenskih klic je pasterizirano živilo sanitarno neoporečno, zaradi zmanjšanega števila saprofitnih mikrobov pa ima podaljšano obstojnost.