rekristalizacíjski

en recrystallization
de Rekristallisations...

rosíšče

temperatura, pri kateri se iz plina začne zaradi nasičenja izločati vlaga
en dew point
de Taupunkt

S

sámovžígni

en self-ignition
de Selbstentzündungs...

senzibilen

občutljiv
en sensitive

sivenje čokolade

neustrezna temperatura in vlaga povzroči kristalizacijo maščobe in sladkorja, ki škodujeta videzu čokolade in omejujeta njen rok uporabe
en chocolate bloom

sôbni

sólidus

meja v faznih diagramih, ki nakazuje začetek strjevanja
en solidus
de Solidus

spustíti

1. en to let*
2. to lower
3. to let* go* of to release
1. to drop
2. to descend
3. to start

srédnji

1. ki je na sredini
en central
de Mittel...
2. glede na mero, veličino
en medium
de mittler, Mittel...
3.
en mean
de mittler, Mittel...