Iskani niz je bil najden v IZTOČNICAH:
mléčnokislínsko vrênje
anaerobna fermentacija, pri kateri se sladkorji pod vplivom mlečnokislinskih bakterij ali njihovih encimov spreminjajo v mlečno kislino, npr. kisanje zelja in repe, kisanje mleka, proizvodnja jogurta, kefirja, siliranje živinske krme
enlactic acid fermentation
deMilchsäuregärung, Milchsäurevergärung
Iskani niz je bil najden v DRUGI VSEBINI:
ànaeróbna fermentácija
fermentacija, ki poteka v odsotnosti kisika, npr. alkoholno vrenje, mlečnokislinsko vrenje, maslenokislinsko vrenje
enanaerobic fermentation
deanaerobe Gärung
fermentácija
1. druga izmed štirih stopenj anaerobne razgradnje biorazgradljivih organskih snovi, pri kateri iz monomerov nastajajo nižje maščobne kisline, kot je npr. maslena kislina
2. biokemijska reakcija, pri kateri se pod vplivom encimov ogljikovi hidrati, npr. škrob, sladkorji, spreminjajo v etanol ali mlečno kislino oz. masleno kislino
enfermentation
deFermentation, Gärung
kísanje
anaerobna fermentacija, pri kateri se sladkorji pod vplivom mlečnokislinskih bakterij ali njihovih encimov spreminjajo v mlečno kislino, npr. kisanje zelja in repe, kisanje mleka, proizvodnja jogurta, kefirja, siliranje živinske krme
enlactic acid fermentation
deMilchsäuregärung, Milchsäurevergärung
kisla smetana
smetana, običajno z 20% maščobe, fermentirana z mlečnokislinsko bakterijsko kulturo
en soured cream, cultured cream; sour cream
vrênje
1. pojav, da se tekočina spreminja v paro ob izhajanju mehurčkov
2. biokemijska reakcija, pri kateri se pod vplivom encimov ogljikovi hidrati, npr. škrob, sladkorji, spreminjajo v etanol ali mlečno kislino oz. masleno kislino
enboiling (1), fermentation (2)
deGärung (2), Sieden (1)
Dostopnost