plantaža [francosko, ‘nasad’], obsežna površina, posajena s kulturnimi rastlinami, večinoma kot monokulturami (npr. kava, kakav, sladkorni trst, bombaž, banane, čaj), predvsem za izvoz; posebej na subtropskih območjih. Za plantaže so značilne lastne predelovalne zmogljivosti. Plantažni sistem se je najprej razvil v Ameriki.