du Vigneaud [di vinjôv-], Vincent, ameriški biokemik, *18.5.1901 Chicago, †11.12.1978 New York; raziskoval inzulin, aminokisline, peptide, biotin in penicilin; ukvarjal se je s presnovo žvepla in sintetiziral hormon oksitocin; 1955 Nobelova nagrada za kemijo.