enterotoksin [grško], vsak eksotoksin, ki se adsorbira na receptorje črevesne sluznice in zmanjša njeno delovanje. Enterotoksin po Gramu negativnih enterobakterij (Vibrio cholerae, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Shigella dysenteriae) povzročajo drisko. Enterotoksin, ki ga izdelujejo nekateri stafilokokni sevi, povzroča bljuvanje in trebušne krče.
Dostopnost