Fouché [fušé], Joseph, otrantski vojvoda, francoski politik, *21.5.1759 Le Pellerin, †25.12.1820 Trst; fanatični privrženec francoske revolucije (jakobinci), glasoval za usmrtitev Ludvika XVI., pomagal strmoglaviti M. de Robespierra. Od 1799 vplivni policijski minister direktorija, 1802 odstavljen, Napoleon I. ga je 1804 vnovič imenoval; od 1813 do konca guverner Ilirskih provinc v Ljubljani. Fouché je dosegel vrnitev Burbonov (Ludvik XVIII.). 1815 poslanik v Dresdnu.
Dostopnost