saponini, glikozidi, ki jih sestavljajo ogljikovi hidrati, največkrat glukoza, in komponenta s steroidno (npr. digitonin) ali triterpensko strukturo (npr. hederin); najdemo jih v številnih rastlinah (steroidi, terpeni); v vodni raztopini se zelo penijo, okvarjajo rdeče krvničke in se uporabljajo kot detergenti pri proizvodnji pralnih sredstev; v medicini se uporabljajo za zmehčanje sluzi.
Dostopnost