torni kamen, kamnita priprava za mletje žitaric in gomoljnic oz. izdelovanje moke. Na ploščati ali konkavno vdrti kamniti plošči se kotali manjši kamen (t. i. tekač); poganjajo ga ročno. Med njiju mlinar strese zrna mlete snovi, iz središča pa odstranjuje moko. Torni kamen je eden najstarejših pripomočkov za izdelavo moke.

Sorodna gesla: mlinarstvo | mlinski kamen | zračne brazde


Vir: Veliki splošni leksikon - DZS d.d.

Komentiraj slovarski sestavek