inulin, škrobu podoben ogljikov hidrat, ki se lahko razgradi v fruktozo. Pridobivajo ga iz gomoljev in korenov razl. košarnic, uporablja se za hrano sladkornih bolnikov.

Sorodna gesla: fruktoza | košarnice | ogljikovi hidrati | oman | topinambur


Vir: Veliki splošni leksikon - DZS d.d.

Komentiraj slovarski sestavek