jastog (Homarus gammarus), deseteronožec, razširjen ob evropskih skalnatih obalah s. Atlantika; dolg ok. 50 cm, z močnimi kleščami na prvem paru hodilnih nog; na eni (večinoma levi) so zobje za prijemanje in rezanje, druga, debelejša (lomilna), je pokrita z grbicami in pripravna za odpiranje školjk; te so njegova osnovna hrana. Jastogovo meso, zlasti iz klešč, velja za delikateso. Rdečerjavi ali vijoličasti, svetlopikčasti oklep postane med kuhanjem rdeč. Sorodnika evropskega jastoga sta večji, ob ameriški v. obali živeči ameriški jastog (Homarus americanus), in do 22 cm dolgi norveški rdečkasti škamp (Nephrops norvegicus), ki živi od Sredozemskega morja do Islandije.
Dostopnost