Rižarna Sveta Sobota (italijansko Risiera San Sabba), nemško nacistično policijsko taborišče v Trstu; uredili so ga (oktobra 1943) v nekdanji luščilnici riža (O. Globocnik). V njem so zbirali Jude, nato pa od tam vozili v taborišče Oświęcim (nemško Auschwitz). V Rižarni so mučili in okrutno usmrtili več tisoč (po oceni najmanj 3000–4000) ujetih pripadnikov protifašističnega odpora, največ Slovencev. Krematorij so esesovci razstrelili tik pred osvoboditvijo Trsta (28. ali 29.4.1945).
Dostopnost