• Išči po:
Vrni se na prejšnjo stran
marmoriranost, kakovostna značilnost mesa (goveda, prašiča, ovce); pri dobri marmoriranosti je naložena intramuskularna maščoba kot fina marogavost med mišičnimi snopi; mesu, zlasti govejemu, daje mehkobo in sočnost.

Sorodna gesla: meso


Vir: Veliki splošni leksikon - DZS d.d.

Komentiraj slovarski sestavek