fitinska kislina, kemijski ester inozitola in fosforjeve kisline. Fitinska kislina vpliva pri ljudeh na resorpcijo kalcija (tvori težko topne kalcijeve soli) in je pomembna za preskrbo organizma s kalcijem.

Sorodna gesla: inozitol


Vir: Veliki splošni leksikon - DZS d.d.

Komentiraj slovarski sestavek