elektroforeza [grško], 1. fizika:pojav, pri katerem drobno razpršeni delci v tekočini potujejo pod vplivom električnega polja dveh elektrod proti negativnemu (kataforeza) ali pozitivnemu (anaforeza) polu; elektroforezo uporabljajo za kemijske analize.
Sorodna gesla: anaforeza | elektroda | elektrokinetika | enosmerna napetost | kemijska analiza | koloidi | papirna elektroforeza | Tiselius, Arne2. medicina:preiskovalna metoda za ločevanje in količinsko določanje beljakovin v raztopinah, posebej v krvnem serumu. V istosmernem električnem polju potujejo različno nabite beljakovinske molekule z različno hitrostjo, iz vzorca se ločijo posamezne frakcije, ki jih nato določijo. Pomembna za diagnozo in ločevanje bolezni, povezanih s presnovnimi motnjami beljakovin. Diagnostično pomembna je tudi elektroforeza maščob.