rum [angleško], žgana pijača, dobljena z alkoholnim vrenjem in destilacijo melase, sladkornega sirupa ali sladkanega soka iz sladkornega trsta. Glede na izvor in določene posebnosti priprave ločimo razl. vrste (belega) ruma: rum Jamajka, ki so ga širili in uporabljali Britanci, rum Martinik z istoimenskega otoka v francoski posesti in rum Cuba z nekdaj španskega otoka v Karibih. Iz destilata melase, sladkorne pese, alkohola in aromatičnih dodatkov dobimo temen rum za aromatiziranje (čaja, sladic).
Dostopnost