peroksidaze, encimi, pri katerih aktivna skupina vsebuje hemin. Cepijo perokside; pri tem prenašajo kisik na organski substrat (največkrat na fenol). Peroksidaze so v vseh celicah, posebno veliko jih je v rastlinah, levkocitih, mleku itd.

Sorodna gesla: encimi | fenol | hemin | peroksidi


Vir: Veliki splošni leksikon - DZS d.d.

Komentiraj slovarski sestavek