lizocim [grško], encim v izločkih razl. tkiv v telesu (npr. v prekatni tekočini v očesu, posebej veliko ga je v beljaku kokošjega jajca). Poškoduje in uniči bakterije.

Sorodna gesla: lizini | odpornost


Vir: Veliki splošni leksikon - DZS d.d.

Komentiraj slovarski sestavek