Ullmann [úlman], Fritz, nemški kemik, *2.7.1875 Fürth, †17.3.1939 Ženeva; odkril razl. postopke za sintezo farmacevtskih izdelkov in postopek čiščenja acetilena. Ullmann je avtor najobsežnejšega nemškega priročnika tehnične kemije (Ullmannova enciklopedija tehnične kemije, Ullmanns Encyklopädie der technischen Chemie); izhaja od 1985 (od 1998 tudi v elektronski obliki); 2002 je izšla šesta izdaja, ki obsega 40 knjig.
Dostopnost