Toulouse [tulúz-], mesto v Franciji, glavno mesto departmaja Haute-Garonne in regije Midi-Pyrénées, ob Garoni, 390.000 preb.; sedež škofije, stolnica (11.–17. st.), bazilika Saint-Sernin (11.–13. st.), jakobinska cerkev (13./14. st.); univerza (ustanovljena 1229), visoka šola, observatorij, več muzejev; proizvodnja letal, živilska, tekstilna, lesna, papirna, kemijska industrija, proizvodnja celuloze.
Zgodovina: Toulouse je imel velik pomen že pod Gali in Rimljani (Tolosa); od 3. st. sedež škofije (od 1317 nadškofija); 418–507 glavno mesto tolosanske države Zahodnih Gotov. V 7./8. st. glavno mesto Akvitanije, od 781 karolinškega podkraljestva, 10.–13. st. grofija Toulouse. V poznem 12. in na začetku 13. st. poleg Albija središče katarov. 1271 pod francosko krono.
Dostopnost