botulizem [latinsko], zastrupitev s hrano (toksikoza) pri človeku ali živali, ki jo povzroči strup bakterije Clostridium botulinum. Pojavi se po zaužitju nepravilno pripravljene ali shranjene hrane. Znaki: ohromelost očesnih mišic, težave pri požiranju in govorjenju, bljuvanje, navzea, ohromelost črevesja. Bolezen je pogosto smrtna zaradi ohromitve dihalnih mišic. Zdravljenje: čim prejšnja uporaba botulinusnega antitoksina. Botulizem je treba prijaviti.
Dostopnost