Zapoteki, srednjeameriško indijansko ljudstvo, verjetno nosilec kulture Monte Albán pri mestih Oaxaca de Juárez in Mitla. Potomci (več kot 350.000) živijo kot kmetje, rokodelci in trgovci v državah Oaxaca in Guerrero. Čeprav pokristjanjeni so do danes deloma obdržali staro verovanje.