salmoneloze, bolezni pri človeku in živalih, ki jih povzročajo Salmonelle. Pri človeku povzročajo salmoneloze predvsem Salmonella enteritidis, Salmonella typhi murium, Salmonella wirchow. Človek se okuži s hrano, predvsem s perutnino in jajci. Salmoneloze potekajo v obliki epidemij – zbolijo ljudje, ki so jedli okuženo hrano. Znaki: hiter začetek s slabostjo, bolečinami v trebuhu in drisko (nevarnost dehidracije). Zapleti: sepsa, omejena vnetna žarišča v drugih organih. Zdravljenje: simptomatsko (preprečujemo dehidracijo); tifus, paratifus, akutni enterokolitis, zastrupitev s hrano. Salmonelo pri govedu, predvsem pri teletih in mladem govedu, povzroča bakterija Salmonella dublin; vnetja črevesja, pljuč in sklepov, sepsa; prenaša se lahko na ljudi (zastrupitev z okuženim mesom).
Dostopnost