fosfatidi [grško], fosfolipidi, skupina lipoidov – spojine večvalentnega alkohola (npr. glicerola), na katerega je poleg višjih maščobnih kislin vezana tudi fosforjeva kislina, nanjo pa organska baza, ki vsebuje dušik (npr. holin). Fosfatidi so pomembna sestavina vseh celičnih membran, veliko jih je v živčnem tkivu in jajčnem rumenjaku.

Sorodna gesla: celica | estri | fosfataze | glicerol | holin | lipoidi | membranski sistemi | oleinska kislina | stearinska kislina


Vir: Veliki splošni leksikon - DZS d.d.

Komentiraj slovarski sestavek