sladkorna pesa (Beta vulgaris subsp. crassa var. altissima), oblika pese; odebeljeni koren vsebuje 16–20 % pesnega sladkorja, ki ustreza surovemu sladkorju (sladkorni trst) in ga od 19. st. tudi uspešno zamenjuje na svetovnem trgu; iz sladkorne pese pridobivajo še pesni sirup, pesni rezanci in zeleni deli so dobro krmilo. Prvo tovarno za pridobivanje sladkorja so zgradili 1802.
Dostopnost