pivske kvasovke, v pivovarstvu uporabljene kvasovke, npr. Saccharomyces uvarum var. carlsbergergensis (pivo spodnjega vrenja) in vrste Saccharomyces cerevisiae (pivo zgornjega vrenja).

Sorodna gesla: kvasovke | pivo


Vir: Veliki splošni leksikon - DZS d.d.

Komentiraj slovarski sestavek