otrobi, ostanki pri mletju žita v moko; sestavljajo jih luske semena in majhna količina moke; to krmilo ima veliko surovega vlakna in beljakovin. Vse več posebej pripravljenih otrobov (zlasti pšeničnih) uporabljajo za človeško prehrano, ker ugodno uravnavajo prebavo.

Sorodna gesla: moka


Vir: Veliki splošni leksikon - DZS d.d.

Komentiraj slovarski sestavek