higroskopen [grško], ki pritegne vodo; lastnost mnogih kemijskih spojin, da vežejo nase vlago (npr. iz zraka) in sušijo okolico (npr. kalcijev klorid, fosforjev(V) oksid, silikagel, žveplova(VI) kislina); higroskopne tekočine se pri tem razredčijo, higroskopni kristali se utekočinijo.