sukulenca [latinsko], tvorba sočnega vodnega rezervnega tkiva pri rastlinah suhih rastišč, posebej v puščavah in stepah. Pri stebelnih sukulentih (kaktusi, mnoge mlečkovke, nekatere košarice, opičji kruhovec) je os poganjka namenjena za skladiščenje vode in asimilacijo; stranski poganjki so večinoma slabo razviti, listi pogosto preoblikovani v trne; listni sukulenti so npr. agave, tolstičevke, živi kamni; koreninski sukulenti s korenasto odebeljeno korenino, npr. nekatere kobulnice in bučevke.