melanin [grško melas, ‘črno’], rjavo ali črno barvilo (pigment), ki vsebuje dušik; nastane ob pomoči specifičnih encimov, ki oksidirajo aminokislino tirozin. Je v črnih in rjavih laseh, črni in rjavi koži, v šarenici in pigmentni plasti v očesu, v črnilu sip, hobotnic in lignjev. V človeški koži melanin nastaja v posebnih celicah, melanocitah. Shranjuje se v posebnih celičnih predelkih, melanosomih. Pri plazilcih je melanin v specializiranih celicah, melanoforah; tam se zrnca melanina zberejo v sredini ali pa se razpršijo po celotni celici; pri tem žival spremeni barvo.