paprika (Capsicum annuum), kulturna rastlina iz družine razhudnikovk; domovina Južna Amerika; pogosto gojena v j. Evropi; zeleni do rdeči plodovi (jagode); v pregradnih stenah plodov je kapsaicin, ki je ostrega, pekočega okusa, v mesnati lupini so karotenska barvila. Za začimbo uporabljamo predvsem mleto papriko; lahko je sladka (brez kapsaicina) ali ostra. Med sorte z večjo količino kapsaicina sodijo feferoni, iz katerih izdelujejo čili. Ostre sorte so uporabljali kot nadomestilo za poper. Nekatere sorte so privlačne kot sobne rastline z okrasnimi plodovi.
Dostopnost