bolezen norih krav (angleško mad cow disease; bovina spongiformna encefalopatija, BSE), prvič so to bolezen govedi s smrtnim izidom ugotovili 1985 v Angliji. Živali postanejo agresivne in imajo nekoordinirano hojo, možgansko tkivo poginulih krav je pri mikroskopskem pregledu videti luknjasto, kot morska goba. Bolezen je podobna bolezni scrapie pri ovcah in Creutzfeld-Jakobovem sindromu ljudi. Mehanizmi prenosa še niso povsem znani, verjetno pa jo povzročajo virusom podobne substance (prioni); ni tudi povsem jasno, ali se bolezen lahko prenaša tudi na ljudi.
Dostopnost