hladilnik, 1. splošno:hladilna omara, toplotno izolirana in znotraj hlajena omara za shranjevanje pokvarljivih živil pri temperaturah 0–10 °C. Nekdaj so za hlajenje uporabljali ledene bloke, ki so jih v rednih časovnih presledkih vlagali v notranjost omare, iz nje pa so odstranili vodo. Zdaj se za hlajenje uporablja hladilni stroj, ki je sestavni del hladilnika. Glede na način delovanja hladilnega stroja razlikujemo absorbcijski hladilnik, ki se zaradi slabega izkoristka vse manj uporablja, Peltierov hladilnik, ki za hlajenje uporablja Peltierov člen, in kompresorski hladilnik, ki je najbolj razširjen. Večina sodobnih hladilnikov ima predal za zamrzovanje, v katerem vlada temperatura do –25 °C. – V zamrzovalni skrinji se sveža živila ohladijo na temperaturo pod –18 °C oz. globoko zamrznejo. Tako ostanejo užitna več mesecev. Delovanje hladilnika temelji na izparevanju hladilnega sredstva v uparjalniku, ki iz notranjosti hladilne omare odvzema izparilno toploto. Pri tem se uplini in steče v kompresor, kjer se ponovno utekočini. Sproščena toplota se s hladilnimi rebri odvaja v okoliški prostor.
Sorodna gesla: električna gospodinjska naprava | globoko zamrzovanje | hladilni stroj | Peltierov člen2. tehnika vozil:agregat s cevnim sistemom z veliko površino sten v obliki lamel (lamelni hladilnik) ali s hladilnimi rebri za hlajenje tekočin (v zaprtem krogotoku) z zrakom, npr. hladilne tekočine pri avtomobilskih in letalskih motorjih. Navadno v njem kroži voda ali mešanica vode in zaščitnega sredstva proti zmrzovanju. Motorno olje v bolj obremenjenih motorjih hladi hladilnik olja.
Sorodna gesla: lamelni hladilnik3. kemija:aparat za kondenzacijo tekočinskih par.
Dostopnost