armagnac [armanják], francosko vinsko žganje, ki ga že od 17. st. izdelujejo v pokrajini Armagnac. Kakovost tega žganja je odvisna predvsem od posebnega načina enojne destilacije v posebnih destilacijskih napravah in od ločevanja srednjega dela destilata, ki zori v sodih iz hrastovega lesa s tega območja.

Sorodna gesla: Armagnac | vinsko žganje


Vir: Veliki splošni leksikon - DZS d.d.

Komentiraj slovarski sestavek