konjederstvo, dejavnost, pri kateri higiensko odstranjujejo trupla živali. Hkrati v kafilerijah iz njih ter klavniških odpadkov pridobivajo mesno in kostno moko ter milo. Zakonodaja zahteva neškodljivo odstranjevanje trupel konj, govedi, koz, ovc in svinj ter predelavo v higiensko neoporečne izdelke.
Dostopnost