kefalini [grško], glicerolfosfatidi z digliceridom kot prvo in kolaminom ali serinom kot drugo alkoholno komponento; sorodni so lecitinom. Kefalini so pomembne sestavine možganskega in živčnega tkiva.

Sorodna gesla: lecitini


Vir: Veliki splošni leksikon - DZS d.d.

Komentiraj slovarski sestavek