hranilne snovi, snovi, ki jih potrebujejo živa bitja za graditev in obnavljanje telesnih celic ter pridobivanje energije. Večini rastlin zadoščajo anorganske snovi; poleg ogljikovega dioksida in vode potrebujejo še različne hranilne soli. Živali in človek se prehranjujejo z organskimi snovmi (hranilna vrednost), ki so jih proizvedle rastline iz anorganskih.