citronovec (Citrus medica), južnohimalajsko drevo iz družine rutičevk, gojijo ga v več podvrstah in sortah (predvsem v Sredozemlju in Kaliforniji); sočno osemenje velikih plodov (botanično jagoda) vsebuje veliko citronske kisline, lupina pa eterična olja; za pripravo limonade (predvsem podvrsto limonium), začimba, zdravilno sredstvo proti skorbutu, za krepitev obrambnih sposobnosti organizma pred prehladom; iz lupine nezrele citronatne citrone izdelujejo s kandiranjem citronat, ki ga uporabljajo v slaščičastvu in kulinariki.
Dostopnost