smetana, mlečna maščoba, pridobljena iz mleka s posnemanjem ali naravnim vzgonom. Iz nje izdelujemo kislo smetano, smetano za stepanje, maslo, sladoled idr.

Sorodna gesla: kisla smetana | posnemanje | sladoled


Vir: Veliki splošni leksikon - DZS d.d.

Komentiraj slovarski sestavek