brinjevo žganje, žganje, dobljeno najpogosteje z destilacijo izvlečka brinjevih jagod, izjemoma iz prevrete drozge teh jagod, ki jo nato redčijo z nevtralnim alkoholom. Pri nas je to žganje znano kot brinjevec, na Nizozemskem kot genever, v Veliki Britaniji kot gin. Glede na način priprave in sestavine so te močne alkoholne pijače razl. močno aromatizirane. Steinhäger je posebno nemško brinjevo žganje iz istoimenskega kraja v Vestfaliji; svojstveno aromo dobi zaradi dodatka alkoholno prevrete brinjeve drozge; polnijo ga v posebno vitke glinaste steklenice.
Dostopnost