rosé [rozé], francoska označitev za svetlordeča vina; dobljena so s hitrim stiskanjem ali kratkotrajno maceracijo iz rdečih sort vinske trte. Glede na sorto in način priprave so razl. barve in drugih značilnosti. Veljajo za vina rdečih sort z značilnostmi belih vin: sveža, gladkega prijetnega okusa, brez občutnejše trpkosti. Barva je od svetle breskove, čebulne do svetloopečne. V Franciji jih glede na intenzivnost barve in okus imenujejo vin gris, vin de café, v Nemčiji Weißherbst, Rotling.

Sorodna gesla: belo vino | clairet | faisca | mateus | opolo | rdeče vino | vino


Vir: Veliki splošni leksikon - DZS d.d.

Komentiraj slovarski sestavek