Lavoisier [lavoazjé], Antoine Laurent de, francoski kemik, *26.8.1743 Pariz, †8.5.1794 prav tam (usmrčen); z uporabo tehtnice pri opazovanju kemičnih procesov spoznal – v nasprotju s tedaj veljavno flogistonsko teorijo – bistvo gorenja in dihanja (kot sprejemanje kisika), sestavo vode (H2O), zakon o ohranitvi mase in pomen elementne analize. Lavoisier velja za soutemeljitelja novodobne kemije.